Boeuf bourguignon halal
Salam Aleikoum
Aujourd'hui ce sera la recette du boeuf bourguignon halal sans alcool.
500 gr de bourguignon _ 1 oignon _ 2 gousses d'ail _ 3 carottes _ 2 cas de farine _ 1 cas de concentré de tomate _ 1 cas de vinaigre balsamique _ 1 sucre_ 2 feuilles de laurier _ du thym _ sel _ poivre. _
Faire dorer la viande dans l huile ajouter l oignon émincé et l ail écrasé saler poivrer et ajouter les 2 cas de farine remuer comme pour faire un roux et ajouter 1 litre d eau ou de bouillon .Mettre le concentré de tomate la cas de vinaigre le sucre le laurier et le thym. Laisser cuire à feu doux 1h couper les carottes en rondelles et les ajouter et laisser cuire à nouveau 1h 1h30 jusqu a ce que la viande soit fondante.
