Saumon à l oseille

saumon à l oseille

Salam Aleikoum .Une recette que j aime beaucoup , le saumon à l oseille.

2 pavés de saumon _ 1 échalote _ de l oseille _ 20 cl de crème liquide_ un peu de beurre_sel _poivre

Faire revenir l échalote dans un peu de beurre ajouter l oseille la laisser suer salez poivrez rajouter la crème et laisser réduire un peu on doit obtenir une sauce bien onctueuse. La mixer ou la laisser telle qu'elle est.Dans un plat versez la sauce mettre les pavés de saumon les saler et poivrer légèrement. Presser du jus de citron dessus ou déposer quelques rondelles et enfourner à 180°c pendant 25 min.Accompagner de riz ou de pomme de terre vapeur et régalez vous.