Brouillade aux tomates

Publié le par Asma

brouillade aux tomates

brouillade aux tomates

Salam Aleikoum . Aujourd hui la recette de la brouillade moi j ai mis des tomates mais on peut mettre d autres légumes comme la courgette l aubergine.
5 tomates _ 4 oeufs_ 1 gousse d ail _ du persil_ sel et poivre
Dans une poêle râper les tomates et les mettre dans un peu d huile d olive les laisser fondre il ne faut plus de liquide saler poivrer mettre un sucre pour l acidité de la tomate ajouter l ail râpé et un peu de persil. Battre les oeufs et les mettre avec les tomates sans cesser de remuer sur feu doux.Ne pas trop faire cuire.À manger chaud tiède ou froid avec un bon morceau de pain.

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